ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

به گزارش خبرنگاران، مطالعه محققان دانشگاه سوری انگلستان نشان می دهد مردان سالم دارای میزان بالای چربی در خون شان و چربی ذخیره شده در کبدشان بعد از مصرف رژیم غذایی حاوی قند زیاد بودند.

ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی

بروس گریفین، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: یافته های ما نشان می دهد مصرف مقادیر بالا قند موجب تغییر متابولیسم چربی به شیوه ای می گردد که می تواند ریسک بیماری قلبی-عروقی را افزایش دهد.

محققان دو گروه از مردان را با میزان بالا یا پایین کبد چرب آنالیز کردند و آنها را با رژیم غذایی حاوی قند کم یا زیاد تغذیه کردند.

رژیم غذایی حاوی قند کم دارای کالری بیش از 140 از لحاظ میزان قند روزانه نبود، درحالیکه ارزش کالری رژیم غذایی حاوی قند زیاد 560 کالری بود.

بعد از 12 هفته مصرف رژیم غذایی حاوی قند بالا، مردان دارای کبد چرب، تغییراتی در متابولیسم چربی شان مشاهده شد که با افزایش ریسک بیماری قلبی-عروقی، حملات قلبی و سکته مرتبط بود.

متابولیسم چربی فرایند بیوشیمیایی است که به وسیله آن چربی ها حمل می شوند و در خون تجزیه می شوند و توسط سلول های بدن مورد استفاده قرار می گیرند.

نتایج همچنین نشان داد که وقتی گروهی از مردان سالم با میزان پایین چربی کبد مقدار زیادی قند مصرف می نمایند، چربی کبد آنها افزایش می یابد و متابولیسم چربی شان شبیه به افرادی است که مبتلا به بیماری کبدی چرب غیرالکلی هستند.

منبع: خبرگزاری مهر

به "ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "ارتباط مصرف شیرینی و افزایش ریسک بیماری قلبی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید