فواید مصرف آویشن را بشناسید

خبرنگاران: یکی از گیاهان خوراکی بسیار معطر که برای طعم دهی به انواع غذا مورد استفاده قرار می گیرد، آویشن است. آیا فارغ از عطر و طعم بی نظیر این گیاه خوراکی از فواید و مزایایش هم با خبر هستید؟ در این مطلب می خواهیم بعضی از خصوصیات این گیاه و مصارف قدیمی اش را معرفی کنیم.

فواید مصرف آویشن را بشناسید

آویشن با نام علمی Thymus vulgaris یکی از اعضای خانواده نعناع به شمار می رود و تنها یک طعم دهنده نیست. گیاه آویشن در آب و هوای گرم طاقت می آورد و به صورت بوته ای و با برگ و گل های بنفش کوچک که در اطراف ساقه ها رشد می نمایند، به زندگی خود ادامه می دهد. پیدا کردن گیاه آویشن ساده است و می توانید آن را در گلخانه ها، گل فروشی ها و حتی بعضی از مغازه های سبزی فروشی پیدا کنید و یا آن ها را خودتان در خانه پرورش دهید. اگر باغچه کوچکی در خانه دارید، بهتر است به فکر نگهداری از این گیاه باشید چرا که احتیاج به مراقبت چندانی ندارد.

با وجود آنکه آویشن معمولاً به عنوان چاشنی و ادویه برای طعم دهی به سوپ و انواع غذا ها به کار برده می گردد، می توانید از خصوصیات تغذیه ای اش بیشتر استفاده کنید. پس وقت آن رسیده است که با مزایای آویشن بیشتر آشنا شوید.

1. آویشن درمان طبیعی برای بسیاری از درد ها است

خصوصیت ضد باکتری و ضدعفونی نماینده آویشن باعث می گردد برای درمان آکنه مؤثر باشد چرا که قدرت کشتن باکتری هایی که موجب مسائل پوستی می گردد را دارد.

آویشن گیاه ضدعفونی نماینده است و میکروارگانیسم هایی که باعث عفونت می شوند را از بین می برد. به همین دلیل برای افراد مبتلا به فارنژیت یا التهاب گلو توصیه می گردد.

روغن آویشن نیز برای قارچ پوستی، خصوصاً در ناحیه دست و پا مناسب است. برای این منظور محلولی از ترکیب آب و چند قطره روغن آویشن تهیه کنید و دست یا پای خود را برای مدت حداقل 20 دقیقه درون محلول قرار دهید.

آویشن درمان مناسبی برای کم خونی محسوب می گردد چرا که حاوی آهن است. این ماده هضم و گوارش را تسهیل می دهد و از اسپاسم معده و تجمع گاز هایی که موجب درد می شوند، جلوگیری می نماید. چای آویشن بنوشید تا از مزایای آن بهره مند شوید.

در نهایت آویشن یک درمان عالی برای علائم چرخه قاعدگی است. درد قاعدگی را کاهش می دهد و موجب آرام شدن علائمی مانند سر درد، بدن درد و جمع شدن مایعات بدن می گردد.

2. برای آشپزی فوق العاده است

آویشن طعم بی نظیری به بسیاری از غذا ها می دهد و برگ های آن هم برای تزیین مناسب است. آویشن را می توان برای طعم دادن انواع سوپ، خامه درون غذا و خورشت استفاده کرد.

از زمان های قدیم ادویه هایی مانند آویشن برای آماده کردن انواع خوراک هایی که احتیاج به نرم شدن داشته یا باید عصاره گیری می شد، مورد استفاده قرار می گرفته است. زیرا برگ های آویشن آرام پز است و موجب می گردد روغن بیشتری جذب گردد و در نتیجه عطر و رایحه اش خارج گردد. این روش یکی از ساده ترین روش ها برای استفاده از فواید آویشن است.

3. قارچ کش طبیعی است

گیاه آویشن فعالیت قارچ کشی، حشره کشی و دافع حشرات دارد و به طور ویژه در برابر پروانه سفید کلم فعالیت می نماید. آویشن موجب جذب شدن زنبور ها می گردد. اسانس آویشن قرمز بر روی محصولات مبتلا به قارچ و باکتری، خاصیت درمانی و پیش گیری نماینده دارد. این گیاه را می توانید در گلخانه ها پیدا کنید و ببینید که در قسمت های مختلف پخش شده اند تا موجب سلامتی دیگر گیاهان شوند.

در طول مرحله پس از برداشت، آویشن می تواند عمر میوه و سبزیجات را افزایش دهد. فعالیت یونی عصاره آویشن موجب نفوذ آن به دیواره سلولی میکروارگانیسم ها می گردد و بدون آسیب به گیاه، آن ها را از بین می برد. این روش یکی از راه های غیر سمی برای درمان گیاهان و جلوگیری از آفات است.

منبع: برترین ها

به "فواید مصرف آویشن را بشناسید" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "فواید مصرف آویشن را بشناسید"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید